Агромаш тел.: 8 (495) 510-90-19, 8 (495) 780-72-98, 8 (495) 797-56-75,

Линия производства мороженного
в г. Воронеж
Линия производства мороженного
в г. Волгоград

Линия производства мороженного

Сироповарочный котел
в г. Тверь
Варочный котел
в г. Воронеж
Сироповарка
в г.Рязань
Плавитель жира
в г.Клин
Диссольвер
в г. Вологду
Гомогенизатор
в г. Волгоерад
Вакуумный миксер
в г. Донецк
Пищевой насос
в г. Серпухов
Вакуумно-выпарной аппарат
в г. Воронеж
Вакуум-выпарная установка
в г. Брянск
Маслобойка
в г. Липецк
Ленточный смеситель
в г. Житомир
Барабанный смеситель
в г. Череповец
Ферментер
в г. Воронеж
Двухроторный смеситель
в г. Астрахань
Ванна длительной пастеризации
в г. Дмитров
Пищевое оборудование
в г. Клин
Емкости из нержавеющей стали
в г. Омск
Диспергатор
в г. Ковров
Автоклав
в г. Пенза
Самовсасывающий насос
в г. Саратов
Вакуумная ёмкость
из пищевой нержавеющей стали
в г. Дмитров
Дражировочная машина
в г. Подольск
Купажная емкость
в г. Зарайск
Линия шоколадной глазури
в г. Рязань
Вакуумный куттер
в г. Нижний Новгород
Шнековый транспортер
в г. Магнитогорск
Темперирующая емкость
в г. Челябинск
Темперирующая машина
в г. Муром
Экструдер
в г. Ростов
Фармацевтический реактор
в г. Воронеж
Установка гомогенизации
в г. Тамбов
Туннель охлаждающий
в г. Клин
Холодильный тоннель
в г. Брянск
Шаровая мельница
в г. Клин
Шариковая мельница
в г. Сасово
Глазировочная машина
в г. Клин
Вибросито
в г. Астрахань
Оборудование для производства
леденцовой карамели.
в г. Шалейки
Заквасочник
в г. Рязань
Смеситель Y образный
в г. Тверь
ВОТАТОР
в г.Тобольск
Восстановитель сухого молока
в г. Уфу
Винтовой насос
в г. Елец
Отливочная машина
в г. Бор
Установка приготовления
сгущенного молока
в г. Саратов
Теплообменник трубчатый
в г. Воронеж
Диссутор
в г.Ковров
Плугообразный смеситель
в г. Минск
Двухконусный смеситель
в г. Луцк
Дробилка
в г. Шалейки
Экстрактор
в г. Химки
Вакуумный массажер
в г. Звенигород
Бисерная мельница
в г. Пензу

Вакуумный миксер-гомогенизатор
г. Астрахань
Жироуловитель
г. Тверь
Варочные котлы (обзор)
г. Клин
Диссольвер
г. Воронеж

Варочный котел 500л
в г. Тверь

Сироповарочный котел 250л
в г. Дмитров

Вакуумная емкость из пищевой нержавеющей стали
в г. Тверь

Жиротопка 250л
в г. Жилево

Вакуумный реактор 700л
в г. Ужгород

Смеситель
типа "Пьяная бочка" 200л
в г. Тверь

Вакуумный
миксер-гомогенизатор 700л
в г. Череповец

Автоклав 500л
в г. Рязань

Диссольвер 750л
в г. Клин

Сироповарочный котел 150л
в г. Выкса

Варочный котел 300л
в г. Ковров

Вакуумный реактор 750л
в г. Ельня

Жиротопка 150л
в г. Житомир

Пищевой насос
в г. Воронеж
Гомогенизатор
в г. Бор

Вакуумный миксер-гомогенизатор
в г. Смоленск
Вакуум-выпарной аппарат 850л
в г. Дубна

Вакуумный реактор 750л
в г. Гагарин
Вакуум-выпарная установка 350л
в г. Тамбов
Смеситель
типа "Пьяная бочка" 200л
в г. Таруса
Темперирующая машина 250л
в г. Астрахань

Варочный котел 250л
в г. Клин
Сироповарочный котел 100л
в г. Рязань

Вакуумный реактор 500л
в г. Воронеж

Жиротопка 150л
в г. Чехов

Варочный котел 100л
в г. Тверь
Сироповарочный котел 300л
в г. Вологду
Котел для варки 250л
в г. Видное
Диссольвер 750л
в г. Клин
Автоклав 500л
в г. Череповец
Пищевой насос
в г. Воронеж
Гомогенизатор
в г. Брянск
Жиротопка 250л
в г. Челябинск
Вакуумный
миксер-гомогенизатор 750л
в г. Челябинск
Вакуум-выпарной аппарат 1000л
в г. Дмитров
Вакуумный реактор 700л
в г. Валуйки
Вакуум-выпарная установка 500л
в г. Псков
Смеситель
типа "Пьяная бочка" 250л
в г. Тверь
Темперирующая машина 250л
в г. Алчевск

Автоклав
в г. Брянск
Сироповарочный котел
в г. Ряжск
Жиротопка
в г. Воронеж
Вакуумный котел
в г. Клин
Варочный котел 2000л
в г. Тверь
Ленточный смеситель
в г. Саратов

Вакуумный миксер-гомогенизатор
в г. Серпухов
Вакуум-выпарной аппарат
в г. Воронеж

Cироповарочный котел
в г. Москву
Варочный котел 1500л
в г. Подольск
Жиротопка
в г. Серпухов
Вакуумный котел
в г. Королев
Смеситель пьяная бочка
в г. Домодедово
Диссольвер 1000л
в г. Жилево
Колероварочный котел
в г. Клин
Ленточный смеситель
в г. Подольск
Гомогенизатор
в г. Химки
Пищевой насос
в г. Ряжск
Сироповарочный котел
в г. Челябинск
Жиротопка
в г. Магнитогорск
Вакуумный миксер-гомогенизатор
в г. Бологое
Вакуум-выпарной аппарат
в г. Фрязино
Вакуумный реактор
в г. Ижевск
Вакуум-выпарная установка
в г. Воронеж
Смеситель типа "Пьяная бочка"
в г. Тверь
Темперирующая машина
в г. Калугу

Автоклав
в г. Тверь
Сироповарочный котел
в г. Рязань
Жиротопка
в г. Серпухов
Вакуумный котел
в г. Тамбов
Варочный котел 2000л
в г Тверь
Ленточный смеситель
в г. Тверь
Сироповарочный котел
в г. Первоуральск
Диссольвер 1500л
в Серов
Гомогенизатор
в г. Дмитров
Пищевой насос
в г. Зарайск
Вакуумный миксер-гомогенизатор
в г. Вологду
Вакуум-выпарной аппарат
в г. Саратов
Вакуумный реактор
в г. Королев
Вакуум-выпарная установка
в г. Брест
Смеситель типа "Пьяная бочка"
в г. Череповец
Темперирующая машина
в г. Астрахань

Варочный котел 2500л
в Москву
Сироповарочный котел 400л
в Москву
Диссольвер 1000л
в Астрахань
Гомогенизатор
в Москву
Биореактор 500л
в Уфу
Ферментер 1000л
в Уфу

Варочный котел
в г. Рязань
Сироповарочный котел
в г. Астрахань
Котел для варки
в г. Камышин
Диссольвер
в г. Магнитогорск
Автоклав
в г. Cпаск
Пищевой насос
в г. Сасово
Гомогенизатор
в г. Серпухов
Пищевое оборудование
в г. Брянск
Сироповарка
в г. Камышин
ферментер
в г. Магнитогорск
биореактор
в г. Челябинск
Барабанный смеситель
в г. Чехов
Ленточный смеситель
в г. Тверь
Вакуумный котел
в г. Тамбов
оборудование для производства красок
в г. Конотоп
Оборудование производства для сгущенного молока
в г. Клин
оборудование для производства майонеза
в г. Чехов
Жиротопка
в г. Серпухов
Плавитель жира
в г. Жуковский
Смеситель типа пьяная бочка
в г. Астрахань
Диспергатор
в г. Сочи
Вакуумный миксер-гомогенизатор
в г. Краснодар
Колероварочный котел
в г. Руза
Вакуум-выпарной аппарат
в г. Серпухов
Вакуум-выпарный котел
в г. Брест
Вакуумный реактор
в г. Мурманск
Лопастной смеситель
в г. Мичуринск
Маслобойка
в г. Дмитров
Темперирующая машина
в г. Донецк
Емкости из нержавеющей стали
в г. Алчевск
Ванна длительной пастеризации -
в г. Тверь
Вакуум-выпарной котел
в г.Рязань
оборудование для производства ЛКМ
в г.Смоленск
Ванна твороженная
в г.Муром
Бланширователь
в г.Тверь
Оборудование для производства плавленого сыра
в г.Химки
Восстановитель сухого молока
в г.Тобольск
Маслоизготовитель
в г. Вологду
оборудование для производства косметики
в г. Череповец
оборудование для производства шпаклевки-деаэратор
в г. Камышин
Оборудование для производства кваса.
в г. Гродно
Оборудование для производства лимонада
в г. Елец
Оборудование для производства пюре
в г. Житомир

Варочный котел
в г. Воронеж

Сироповарочный котел
в г. Брянск

Диссольвер
в г. Коломну

Сироповарка
в г. Тверь

Жиротопка
в г. Брянск

Смеситель пьяная бочка
в г. Дмитров

Гомогенизатор
в г. Серов

Вакуумный миксер гомогенизатор
в г. Елец

Котел для варки
в г.Рязань

Оборудование для производства искусственного мрамора (камня)
в г. Челябинск

Ленточный смеситель
в г. Видное

Оборудование для производства сгущенного молока
в г. Серов

Оборудование для производства красок
в г. Можайск

Вакуумный смеситель
в г. Тверь

Оборудование для производства косметики
в г. Видное

Восстановители сухого молока
в г. Череповец

Оборудование для ЛКМ.
в г. Дмитров

Вакуум-выпарной аппарат
в г.Воронеж

Вакуум-выпарный котел
в г. Камышин

Ванна длительной пастеризации
в г. Зветигород

Пищевой насос
в г. Волгоград

Вакуумный реактор
в г.Белгород

Вакуумный миксер гомогенизатор
в г. Коломну

Плавитель жира
в г. Ряжск

Вакуумный котел
в г. Калугу

Емкости из нержавеющей стали
в г. Магнитогорск

Оборудование для производства косметики
в г. Красногорск

Самовсасывающий насос
в г. Тверь

Оборудование для производства клея
в г. Химки

Химический реактор
в г.Бологое

Оборудование для производства шпаклевки
в г. Томск

Оборудование для производства водоэмульсионной краски
в г. Челябинск

Колероварочный котел
в г. Муром

Сироповарочный котел
в г. Астрахань

Жиротопка
в г. Клин

Варочный котел
в г.Рязань

Диссольвер
в г. Коломну

Пищевой насос
в г. Тверь

Смеситель типа "Пьяная бочка"
в г. Череповец

Гомогенизатор
в г. Спаск

Автоклав
в г. Бологое

Диспергатор
в г. Камышин

Сироповарочный котел
в г. Алчевск

Варочный котел
в г.Воронеж

Диссольвер
в г. Коломна

Жиротопка
в г. Волгоград

Смеситель типа "Пьяная бочка"
в г. Воронеж

Пьяная бочка
в г. Магнитогорск

Колероварочный котел
в г. Камышин

Плавитель жира
в г. Рязань

Пищевое оборудование
в г. Ростов на Дону

Пищевой насос
в г. Саратов

Жиротопка
г. Вологду

Автоклав
в г. Брянск

Гомогенизатор
в г. Тверь

Диспергатор
в г. Спаск

Линии для сгущенного молока
в г. Пермь

Сироповарочный котел
в г. Астрахань

Оборудование для майонеза
в г.Бронницы

Оборудование для соков
в г. Бологое

Вакуумный котел
в г. Клин

Лакокрасочные материалы
в г.Белгород

Оборудование для лакокрасочных материалов
в г. Дмитров

Сироповарочный котел
в г.Азов

Жиротопка
г. Александров

Пищевой насос
в г.Вологду

Гомогенизатор
в г.Камышин

Вакуумный реактор
в г.Белгород

Сироповарочный котел
в г.Александров

Жиротопка
г. Алчевск

Вакуумный миксер гомогенизатор
в г.Воронеж

Варочный котел
в г. Коломна

Вакуумный реактор
в г.Брянск

Сироповарочный котел
с сенсорной TOUCH панелью
в г. Зарайск

Вакуумный реактор
в г. Ейск

Вакуумная емкость
г. Клин

Жиротопка
г. Вологду

Смеситель пьяная бочка
в г. Санкт-Петербург.

Пищевой насос
в г. Воронеж

Сироповарочный котел
в г.Воронеж

Варочный котел
в г. Камышин

Колероварочный котел
в г. Астрахань

Пищевой насос
в г. Воронеж

Автоклав
в г.Видное

Сироповарочный котел
в г.Воронеж

Темперирующая мащина
в г.Брянск

Вакуум-выпарной аппарат
в г.Волгоград
Жиротопка
в г.Клин

Гомогенизатор
в г.Архангельск
Сироповарочный котел
в г.Воскресенск

Вакуумный реактор
в г. Дмитров
Сироповарочный котел
в г. Воронеж

Жиротопка
в г. Видное
Вакуумный реактор
в г.Елец

Пищевой насос
в г. Волгоград
Варочный котел
в г. Зарайск

Дисольвер
в г. Челябинск
Автоклав
в г. Луховицы

Ленточный смеситель
в г. Видное
Ванна длительной пастеризации
в г. Бологое

Сироповарочный котел
в г.Алексин

Вакуумный реактор
в г.Брянск

Гомогенизатор
в г.Клин

Сироповарочный котел
в г.Александров

Пищевой насос
в г.Воронеж

Вакуумный миксер гомогенизатор
в г.Камышин

Жиротопка
г. Александров

Автоклав
в г.Волгоград

Сироповарочный котел
в г.Астрахань

Темперирующая мащина
в г.Астрахань

Вакуум-выпарной аппарат
в г.Волжск

Вакуумный реактор
в г.Бронницы

Гомогенизатор
в г.Архангельск
Сироповарочный котел
в г.Воскресенск

Вакуумный реактор
в г. Воронеж
Сироповарочный котел
в г. Бологое

Жиротопка
в г. Александров
Вакуумный реактор
в г. Брянск

Пищевой насос
в г. Волгоград
Вакуумный котел
в г. Дмитров

Диссольвер
в г. Харьков
Автоклав
в г. Смоленск

Ленточный смеситель
в г. Видное
Ванна длительной пастеризации
в г. Воронеж

Пищевой насос
в г. Воронеж
Дисольвер
в г. Магнитогорск

Варочный котел
в г. Камышин
Пищевое оборудование
в г. Челябинск

Шнековый транспортер
в г. Астрахань
Вакуумный реактор
в г. Алексин

Гомогенизатор для молока
в г. Пензу
Вакуумная емкость
в г. Читу

Пищевой насос
в г. Александров
Сироповарочный котел
в г. Воскресенск

Пищевой насос
в г. Клин
Сироповарочный котел
в г. Мытищи

Вакуум-выпарная установка
в г. Рязань

Гомогенизатор
в г. Коломну

Пищевое оборудование
в г. Алексин
Фармацевтическое оборудование
в г. Дмитров

Жироуловитель
в г. Мытищи

Темперирующая емкость
в г. Клин

Сироповарочный котел
в г. Зарайск

Насос шнековый ЦНШ
в г. Тула

Самовсасывающий насос
в г. Тверь

Пищевой насос
в г. Коломна

Жироуловитель
в г. Александров

Пищевой насос
в г. Санкт-Петербург

Гомогенизатор
в г. Волгоград

Варочный котел
в г. Климовск

Смеситель пищевой
в г. Самара

Вакуум-выпарная установка
в г. Тверь

Вакуумная емкость
в г. Рязань

Пищевое оборудование
Пищевой насос
в г. Санкт-Петербург

Пищевое оборудование
Самовсасывающий насос
в Московскую обл.

Жироуловитель
в Калужскую обл.

Смеситель
вертикально-шнековый
(конусный)
в г. Липецк

Вакуумная емкость
в г. Коломна

Варочный котел
в г. Клин

Вакуумная емкость
в г. Рязань

Гомогенизатор
в г. Курск

Смеситель пищевой
в г. Екатеренбург

Пищевое оборудование
Жироуловитель
в г. Железнодорожный

Вакуумная емкость
в г.Брянск

Колероварочный котел
в Тульскую обл.

Вакуум-выпарная установка
в Смоленскую обл.

Барабанный смеситель
в г. Воронеж

Глазировочная машина
в г. Нижний Новгород

Вакуумный миксер-гомогенизатор
в г.Липецк

Смеситель ленточный
в г. Воскресенск

Смеситель типа "Пьяная бочка"
в г. Санкт-Петербург.

Двухроторный
смеситель 100л.
в Московскую обл.

Вакуум-выпарная установка
в Карелию

Дражировочная машина
в Московскую обл.

Пищевой насос
в г. Москва

Жироуловитель
в Клинскую обл

Самовсасывающий насос
в г. Тверь.

Гомогенизатор
в г. Астрахань

сироповарочный котел

жиротопка

варочный котел

смеситель пьяная бочка

Вакуум-выпарной котел.

Вакуум-выпарной аппарат

Вакуу-выпарная установка

Вакуумная емкость

вакуумный реактор

Вакуумное оборудование.

Вакуумный массажер

Вакуумный куттер

ванна пастеризации

теплообменник трубчатый

Плугообразный смеситель

Оборудование для майонеза

Самовсасывающий насос

Плугообразный смеситель

Линия шоколадной глазури

Вакуумный миксер гомогенизатор

Линия производства мороженного. Наше предприятие разрабатывает, изготавливает, продает различные виды пищевого и технологическое оборудования широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности.

Линия производства мороженного. Мы производим емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котлы для варки мяса, вакуумные емкости из нержавеющей стали, варочные емкости из нержавеющей стали, вакуумные реакторы из нержавеющей стали, емкости из пищевой нержавеющей стали, варочные котлы, колероварочные и сироповарочные котлы, накопительные емкости, линии производства различных продуктов, темперосборники, вакуумные реакторы,сборники темперирующие, буферные емкости из нержавеющей стали, смесители сыпучих и густых продуктов (шнековый смеситель, ленточный смеситель, барабанный смеситель), жиротопка, плавители, дисольверы, вакуумные миксеры и другое технологическое оборудование для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности.

Линия производства мороженного

Мороженое получают путем взбивания и замораживания молочных или фруктово-ягодных смесей с сахаром, стабилизатором, а для некоторых видов - также с вкусовыми и ароматическими наполнителями.

Мороженое должно иметь сладкий, чистый, характерный для каждого вида вкус и аромат. Консистенция и структура его должны быть однородными, без ощутимых кристаллов льда, комочков жира и стабилизатора

Все виды мороженого условно можно разделить на основные и любительские. К основным видам относятся: молочное, сливочное и пломбир, полученные на основе молочных смесей, а также фруктово-ягодное, изготовляемое из натурального плодово-ягодного сырья, и ароматическое, сырьем для которого является вода, сахар и ароматообразующие добавки. Любительские виды мороженого вырабатывают в разнообразных комбинациях сырья.

Производство мороженого включает в себя следующие стадии:

приемка молока и оценка его качества;

очистка молока, охлаждение и резервирование;

приготовление смеси (дозирование и смешение отдельных видов сырья);

фильтрование смеси;

пастеризация смеси;

гомогенизация;

охлаждение;

созревание;

фризсрование;

фасование;

закаливание;

дозакаливание мороженого;

Схема линии производства мороженого

В процессе приемки молоко цельное и обезжиренное, сливки взвешиваются, оценивается их качество и хранятся в охлаждаемых резервуарах при температуре не выше 6 °С.
Смеси для мороженого приготавливают из подготовленного сырья в соответствии с рецептурами, рассчитанными исходя из фактического наличия сырья, его состава и качества. Сырье для получения смеси на молочной основе загружают в смесительные ванны 2 в такой последовательности: жидкие продукты (молоко, сливки, вода), сгущенные молочные продукты, затем сухие молочные продукты, сахар, вкусовые наполнители и стабилизаторы.
Для более полного и быстрого растворения сухих продуктов смесь нагревают до 35...40 ° С и тщательно перемешивают. Затем для удаления нерастворившихся частиц и примесей ее фильтруют на дисковых, плоских, пластинчатых фильтрах.
Для смешения компонентов сырья используют сливкосозревательные ванны 7 и ванны длительной пастеризации, а также аппараты для выработки сырного зерна.
Стабилизаторы вносят в смесь до пастеризации, в процессе пастеризации или после охлаждения пастеризованной смеси.
Желатин и агар вводят из емкости 8 в смесь в виде 10 %-ного водного раствора, метилцеллюлозу — в виде 1 %-ного раствора, а другие стабилизаторы используют в сухом виде.

Пектин заливают холодной водой в соотношении 1:20 и нагревают до полного растворения при постоянном перемешивании, а затем кипятят в течение 1...2 мин. Приготовленный раствор фильтруется и вводится в смесь до пастеризации. Пюре из плодов получают в варочных котлах, а также в протирочной машине. Для хранения смесей используют изотермические емкости
Жидкие компоненты дозируются насосами-дозаторами, а сыпучие - специальными весовыми бункерами 3.
Полученная в емкости для смешивания 4 смесь сначала фильтруется, а затем подвергается пастеризации.

Фильтрация смесей осуществляется на цилиндрических фильтрах, имеющих две камеры, которые работают поочередно. Производительность фильтров 2000.. .4600 кг/ч, давление фильтрации 0,2...0,25 МПа.
После фильтрации смесь поступает на пастеризацию. В пластинчатых пастеризационных установках 6 смесь пастеризуется при температуре 80...85 °С с выдержкой 50.. .60 с, а в трубчатых — при аналогичной температуре или при температуре
92.. .95 °С без выдержки.
Для улучшения структуры мороженого и уменьшения отстаивания жира при фризеровании проводится гомогенизация в гомогенизаторах 5 жиросодержащих смесей при температуре, близкой к температуре пастеризации. При одноступенчатой гомогенизации применяют давление от 12,5 до 15 МПа для молочной смеси, от 10 до 12,5 МПа для сливочной смеси и от 7 до 9 МПа для пломбира.
После гомогенизации смесь охлаждается до 2.. .6 °С в пластинчатых охладителях 9. Применение агара, агароида и других равноценных стабилизаторов позволяет перерабатывать охлажденную смесь без дальнейшей выдержки. При использовании желатина смесь требуется выдерживать в течение 4.. .12 ч (созревание смеси). В процессе созревания в результате связывания воды стабилизатором и белками увеличивается вязкость смеси. Общая длительность созревания смеси не должна превышать 24 ч. Затем смесь поступает на фризерование.
При этом преследуются две цели: насыщение смеси воздухом и ее замораживание.
Степень насыщения смеси воздухом оценивается по взбитости, которая представляет собой отношение объема воздуха в мороженом к первоначальному объему смеси, выраженное в процентах. Минимальная взбитостъ должна быть не ниже 50 % (молочное мороженое), 60 % (сливочное мороженое и пломбир), 35.. .40 % (плодово-ягодное мороженое). Взбитость повышается при увеличении содержания СОМО, количества стабилизатора и дисперсности жира, а также при уменьшении содержания жира и сахара. Смеси, приготовленные с использованием сухих молочных продуктов, взбиваются лучше, чем с применением жидкого молока. Взбитость мороженого зависит также от конструктивных особенностей фризеров. В хорошо взбитом мороженом средний размер воздушных пузырьков не должен превышать 60.. .70 мкм. При взбитосги 100 % в 1 г мороженого содержится около 8,3 млн. воздушных пузырьков с общей площадью поверхности 0,1 м.
Начальная температура замораживания смеси мороженого составляет -2,0.. .—3,5 °С. Температура смеси при выходе из фризера обычно устанавливается -5.. .-7 °С.
Вымороженная вода образует кристаллы, средний размер которых в мороженом составляет 50... 100 мкм. Получение более крупных кристаллов нежелательно, так как они ощущаются на вкус и ухудшают структуру продукта. Главными условиями получения мелких кристаллов являются хорошее перемешивание смеси в процессе замораживания и высокая скорость охлаждения.
Мороженое, вышедшее из фризера, по консистенции и внешнему виду напоминает крем. После фризерования мороженое фасуется и замораживается (закаливается) до -15...-18 °С. Закаливание следует осуществлять интенсивно, чтобы не допустить увеличения размеров кристаллов льда более чем до 60...80 мкм.
Мороженое фасуется в брикеты на вафлях по 100 г, стаканчики из вафель и бумажные по 100 г, вафельные рожки по 100 г, пачки по 250 г и брикеты на палочке (эскимо) по 50 и 100 г. Торты из мороженого выпускают массой 0,25...3,0 кг, кексы 0,5... 1,0 и пирожные 0,1 кг.
Готовое мороженое хранится в холодильных камерах при температуре воздуха -20.. .-23 °С. Допустимые колебания температуры не должны превышать ±2 °С. Резкие колебания температуры мороженого приводят к укрупнению в нем кристаллов льда, в результате чего ухудшается его качество.
Допустимая продолжительность хранения 1,0... 1,5 мес (молочное мороженое), 1,5.. .2,0 мес (сливочное) и 2...3 мес (пломбир). Длительность хранения снижается дня мороженого с повышенным содержанием влаги, мслкофасованного и при наличии наполнителя

Оборудование для производства пищевых и технологических продуктов

Молочные продукты	Детское питание	Кондитерские изделия	Плодоовощная продукция	Масложировые продукты

Мясная продукция	Косметическая продукция	Бытовая химия	Пиво - безалкогольная прордукция	Фармацевтическая продукция

Лакокрасочная продукция	Строительные материалы	Кофе чай табак	Ликеро - водочная продукция	Соус, кетчуп, майонез

Оборудование для производства пищевых и технологических продуктов

Автоклав	Вакуумная емкость	Варочный котел	Вакуумный реактор	Вакуумно-выпарная установка

Гомогенизатор	Диссольвер	Дражировочная машина	Емкость из н\ж стали	Вакуумные миксеры гомогенизаторы

Жиротопка	Сироповарочный котел	Диспергатор	Пищевой насос	Теплообменник

Жироуловитель	Вакуумная емкость с ТОUCH панелью	Вакуумный котел	Шнековый транспортер	Вакуумный массажер

Сип - мойка (GIP)	Плавитель жира	Пищевой смеситель. Установка смешения	Фармацевтический реактор	Ферментатор

Пищевые насосы - серийная продукция

Насос пищевой	Насос импеллерный	Насос самовсасывающий	Насос пластинчатый (шиберный)	Насос винтовой

Насос шнековый	Насос вихревой центробежно - роторный	Насос вихревой центробежно - шнековый	Насос перистальтический	Пищевой насос - гомогенизатор НГД - M

Гомогенизаторы - серийная продукция

Гомогенизатор (общ)	Гомогенизатор РПГ одно-двух ступенчатый	Гомогенизатор РПГ-М роторно-кавитационный (4-х роторный)	Гомогенизатор РПГ (по аналогу импортного)	Гомогенизатор - аналог импортных

Погружной гомогенизатор	Вертикальный многоступечатый гомогенизатор	Гомогенизатор РПГ-22i (по аналогу импортного)	Гомогенизатор для мясных, рыбных паштетов, фарша, кремов, плавленого сыра	Вакуумный миксер-гомогенизатор

Варочные котлы - серийная продукция

Варочные котлы (обзор)	Варочный котел универсальные ВК	Варочный котел опрокидывающийся (КОВ)	Варочный котел прямоугольный.	Вакуумный котел

Колероварочный котел	Варочный котел вакуумный КВМ	Варочный котёл для варки субпродуктов с корзинками.	Варочный котёл квадратный	Варочный котёл для столовых и ресторанов

Варочный котел для варки мяса	Сироповарочный котел.	Сыроварочный котел	Змеевиковый варочный аппарат	Mыловарочный котел

Варочная колонка	Варочный котел с пневмоцилиндрами	Варочный котел для тушения	Котел для растопления шоколадной глазури	Варочный котел типа Вулкан

Вакуумные реакторы - серийная продукция

Вакуумный реактор	Варочный реактор (вакуумный)	Вакуум выпарной аппарат	Вакуумный реактор с соосными мешалками	Вакуумный котел

Вакуумный массажер (фаршемешалка)	Вакуумная (варочная) емкость	Вакуумный куттер	Bакуумный миксер-гомогенизатор	Вакуумный смеситель для вязких и жидких компонентов.

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ- ГУРТ	Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ-УГМ	Вакуумный миксер-гомогенизатор типа КОРУМА	Вакуумный миксер-гомогенизатор типа УМТИ - СИ	Вакуумный смеситель вязких клеевых составов

Вакуумный смеситель для полимеров

Установки смешения - серийная продукция

Смеситель пищевой	Смеситель барабанный	Смеситель двухконусный	Cмеситель сыпучих материалов	Смеситель двухроторный

Смеситель биконусный с системой впрыска	Смеситель ленточный	Смесители типа "пьяная бочка"	Смеситель лопастной	Смеситель плугообразный

Смеситель с быстроходной мешалкой-фрезой	Смеситель для особо вязких смесей	Смеситель шнековый	Смеситель Y-образный	Смеситель вертикально-шнековый

Смеситель фарша	Смеситель для сыпучих и жировых компонентов	Смеситель вязких клеевых составов	Вакуумный смеситель полиэфирных смол	Смеситель вакуумный

Смеситель двухванновый	Смеситель планетарно-шнековый	Смесиситель Z образный

Жиротопка - серийная продукция

Жиротопка	Жиротопка с торцевой загрузкой блоков	Жиротопка с мешалкой	Жиротопка с двойной решеткой и крышкой	Жиротопка цилиндрическая