Оборудование для производства плавленого сыра, колбасного сыра и различных пастообразных продуктов с термической обработкой

Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды фасовочного, упаковочного, дозирующего оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности

Мы производим фасовочное оборудование, упаковочное оборудование, емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котлы для варки мяса, вакуумные емкости из нержавеющей стали, варочные емкости из нержавеющей стали, вакуумные реакторы из нержавеющей стали, емкости из пищевой нержавеющей стали, варочные котлы, колероварочные и сироповарочные котлы, накопительные емкости, линии производства различных продуктов, темперосборники, вакуумные реакторы,сборники темперирующие, буферные емкости из нержавеющей стали, смесители сыпучих и густых продуктов (шнековый смеситель, ленточный смеситель, барабанный смеситель), жиротопка, плавители, дисольверы, вакуумные миксеры и другое технологическое оборудование для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности.

Преимущества линий производства плавленых сыров,творожных масс и паст.

1.Данная установка позволяет производить широкую гамму продуктов(плавленый сыр, термизированный творог, крема, пасты, паштеты и др.).
2.Установка УМТИ-СИ отличается неприхотливостью и простотой обслуживания. Приобретая ее, Вы получаете гарантию работы оборудования: Наши специалисты производят пуско-наладочные работы, обучение персонала, отработку технологии и получение продукта. Мы гарантируем быструю и своевременную поставку запасных частей, включая импортные.
3.Установка Термокут марки УМТИ-СИ формирует актив Вашего предприятия. Она является лидером на отечественном рынке, как в области применения на различных продуктах, так и по географии работы в странах СНГ. УМТИ-СИподнимает статус и конкурентоспособность Вашего предприятия.
4.Компактность, малозатратность и простота внедрения про изводства плавленого сыра позволяет рационализировать производство.

Термокуттер марки УМТИ-СИ

Термокут марки УМТИ-СИ предназначен для механической и термической обработки продуктов жидкой, полувязкой и вязкой консистенции, таких как сыры, творога, различные, кремы, паштеты. Плавление производится, как через рубашку, так и прямой подачей пара. Чаша герметично закры-вается крышкой. Привод крышки пневматический, управляется с пульта.Установка комплектуется вакуумным насосом, благодаря чему из сырья удаляются нежелательные запахи и устраняется неоднородность массы.
Плавление производится, как через рубашку, так и прямой подачей пара. Чаша герметично закрывается крышкой. Привод крышки пневматический, управляется с пульта. Установка комплектуется вакуумным насосом, благодаря чему из сырья удаляются нежелательные запахи и устраняется неоднородность массы.
Для измельчения и получения однородной консистенции в установку встроена специальная улучшенная режущая насадка с плавным регулированием числа оборотов от 1500 до 3000 об/мин Новая конструкция мешалки для снятия продукта со стенок не допустит пригара.Выгрузка готового продукта производится через пневмоклапан, который так же управляется с пульта.

Внешний и внутренний вид термокуттера УМТИ -СИ

Быстросъемная улучшенная режущая насадка

Скребковая мешалка

ВИДЕОКЛИП

	Видеоклип о работе установки смешения продуктов (измельчение, термизация) УМТИ-СИ
Загрузить...

Термокуттер марки УМТИ-СИ работает следующим образом:
Включаете питание на пульте управления, далее, отстегнув зажимы крышки, нажатием на кнопку приводите в действие пневмоцилиндр и поднимаете крышку. Далее загружаете все компоненты в котел плавитель с рубашкой для обогрева или охлаждения, в котором находятся режущая насадка, и мешалка с перьевыми скребками, приводимая в действие червячным мотор - редуктором. Затем, закрыв крышку и застегнув зажимы, нажимаете на кнопку «пуск».
Далее начинает работать ранее установленная программа, которая включает нужную скорость режущей насадки, верхнюю мешалку, подачу пара или воды в рубашку, острого пара в продукт, включает и выключает вакуумный насос, причем каждый из этих параметров в зависимости от технологии может быть завязан с температурой продукта или со временем его обработки. Когда процесс обработки закончен полностью, вы нажимаете на кнопку выгрузки, открывается разгрузочный клапан и продукт выгружается в емкость, которую вы подставили. Далее весь процесс повторяется.

Технические характеристики термокуттера марки УМТИ-СИ

Наименование параметра		Значение
Производительность, кг/час		до 240
Время одного цикла (по плавленому сыру), мин		До 20
Рекомендуемая масса загружаемого продукта, кг		80…85 кг
Вместимость чаши, дм3	геометрическая	120
Вместимость чаши, дм3	рабочая	90
Частота вращения, об/мин	мешалки	20
Частота вращения, об/мин	режущей насадки	1500…3000
Мощность двигателя, кВт	привода мешалки	0,55
Мощность двигателя, кВт	привода режущей насадки	17
Температура нагрева продукта, С, не более		140
Давление в рабочем объеме чаши, Мпа		- 0,1 … +0,3
Параметры пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт	давление, Мпа, не более	0,3
	температура, С, не более	142
	расход, кг/ч, не более	50
Параметры воды, подаваемой в теплообменную рубашку	давление, Мпа, не более	0,3
	температура, С	1 … 10
	расход, кг/ч, не более	1000
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм
Масса, кг

Насос пищевой
Насос импеллерный
Насос самовсасывающий
Насос пластинчатый (шиберный)
Насос шнековый
Насос вихревой центробежно - роторный
Насос вихревой ценробежно - шнековый
Пищевые насосы (обрзор)

Гомогенизатор (общ)
Гомогенизатор РПГ одно-двух ступенчатый
Гомогенизатор РПГ-М роторно-кавитационный (4-х роторный)
Погружной гомогенизатор
Вертикальный многоступечатый гомогенизатор
Вакуумный миксер-гомогенизатор
Гомогенизаторы - аналоги импортных

Варочные котлы (обзор)
Варочный котел универсальные ВК
Варочный котел опрокидывающийся (КОВ)
Варочный котел прямоугольный.
Сироповарочный котел.
Колероварочный котел
Котлы варочные универсальные УВК
Варочный котёл для варки субпродуктов с корзинками.
Варочный котёл квадратный
Вакуумный (варочный) реактор - варочный котел
Варочный котел для варки мяса
Варочный котёл для столовых и ресторанов
Сыроварочный котел
Змеевиковый варочный аппарат
Варочная колонка

Вакуумный реактор (анимация)

Варочный (вакуумный) реактор (анимация)

Вакуум выпарной аппарат (анимация)

Вакуумный реактор с соосными мешалками (анимация)

Вакуумный массажер (фаршемешалка) (анимация)

Вакуумная (варочная) емкость
из пищевой нержавеющей стали (анимация)

Вакуумный куттер

Bакуумный миксер-гомогенизатор (анимация)

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ- ГУРТ (анимация)

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ-УГМ (анимация)

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа КОРУМА

Вакуумный миксер-гомогенизатор для термизации и измельчения продуктов (анимация)
Вакуумный смеситель полиэфирных смол с мраморной (гранитной) крошкой. Смеситель для полимеров (анимация)
Вакуумный смеситель для вязких и жидких компонентов.
Вакуумный смеситель вязких клеевых составов с различными наполнителями