|
Вакуум - выпарной аппарат. Вакуум-выпарные аппараты. Емкости из пищевой нержавеющей стали. Наше предприятие изготавливает различные типы вакуум-выпарных аппаратов, широко используемые в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности.
|
|
|
Вакуумный выпарной аппарат. Вакуум - выпарной аппарат. |
||||||||||||||||
Вакуум-выпарной аппарат может входить в состав
различных линий по производству джемов, конфитюров, варенья,
детского питания, пюре фруктовых и овощных, а также для уваривания
масс в различных отраслях промышленности. |
||||||||||||||||
Назначение вакуум-выпарного аппарата. Вакуум-выпарной
аппарат предназначен для варки или выпаривания масс при давлении
ниже атмосферного. |
||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||
Вакуум - выпарной аппарат. |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Преимуществом варки при давлении ниже
атмосферного, является кипение продукта при температуре ниже 100°С, что в значительной степени способствует большему сохранению питательных веществ, красящих пигментов сырья по сравнению с выпариванием при атмосферном давлении. При уваривании под вакуумом процесс выпаривания одного и того же количества влаги протекает быстрее, чем при выпаривании при атмосферном давлении. |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Устройство вакуум-выпарного аппарата. Вакуум-выпарной аппарат представляет собой герметичную цилиндрическую емкость из нержавеющей
пищевой стали, оснащенную перемешивающим устройством с приводом,
тепловой рубашкой с теплоносителем. Разряжение в аппарате создается
при помощи вакуум-насоса. Вакуум-выпарной аппарат по желанию заказчика может быть изготовлен с конической, сферической или плоской верхней частью (крышкой), крепящейся на барашках . -Возможно изготовление аппарата со сварной верхней крышкой, т. е. рабочая емкость аппарата представляет собой цельный цилиндрический сосуд, заключенный в тепловую рубашку.
|
||||||||||||||||
Вариант схемы устройства вакуум выпарного аппарата |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
© Агромаш 2006г. |