| Устройство: Состоит из опрокидывающейся емкости с 
      откидывающейся крышкой. Скорость вращения лопастей перемешивающего 
      устройства оригинальной конструкции регулируется. Большой диаметр 
      контейнера сочетается с небольшой глубиной, что приводит к лучшей 
      обработке продукции.  Агрегат снабжен пультом управления, 
        смонтированном на раме. Части аппарата, имеющие контакт с продуктом, 
        изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Дополнительно могут быть установлены: контролер управления 
        процессом, реле времени, преобразователь частоты вращения, комплект 
        сменных мешалок для тщательного перемешивания фарша, механизированной 
        системой загрузки (выгрузки) - гидравлика (электромеханика). Принцип работы: куски мяса помещаются в емкость, в 
        которой создается вакуум при помощи вакуумного насоса. Массирование 
        происходит за счет перемещения мяса внутри барабана с лопастями.  Массирование посоленного кускового сырья достигается путем 
        взаимного перемещения кусков мяса относительно друг друга и стенок сосуда, 
        которые могут быть выполнены с рубашкой охлаждения. Исполнение. Данный агрегат (линия, установка) 
        может доукомплектовываться любым навесным оборудованием, с установкой 
        систем обогрева, охлаждения, вакуумирования, нагнетания, впрыска и т.д.  Агрегат (линия, установка) может быть изготовлен из 
        любых высококачественных нержавеющих сталей с любой степенью обработки 
        поверхностей, степенью автоматизации, защиты и контроля над процессами а 
        также из других сталей и материалов. Агрегат (линия, установка) может быть изготовлен в 
        стационарном или мобильном вариантах. Данный агрегат (линия, установка) 
        имеет высокую производительность, надёжность и длительный срок службы.  |