|
Вотатор (маслообразователь-кристаллизатор). Наше предприятие разрабатывает и изготавливает вотаторы (маслообразователи-кристализаторы) различные виды технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности
|
Отгружено.|
ВОТАТОР (маслообразователь - кристаллизатор) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Назначение. Вотатор непрерывного действия предназначен для быстрого охлаждения, перемешивания и механической обработки высокожирных сливок, сливочного масла, маргарина, жиров. Вотатор непрерывного действия скребкового типа основной элемент линий по производству сливочного масла. Вотаторы нашли свое применение не только в линиях по производству сливочного масла, а так же в линиях по производству комбинированных масел, легких масел, маргаринов и охлаждаемых продуктов (пасты, глазури и т.п.). |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Устройство. Вотатор представляет собой вертикальный/горизонтальный цилиндр с перемешивающим устройством скребкового типа, охлаждаемый холодной или ледяной водой, пропиленглюколем, в котором происходит взбивание, охлаждение и механическая обработка продукта. На выходе из вотатора продукт имеет мелкокристаллическую структуру, которая обладает высокой пластичностью, легкоплавкостью, хорошей консистенцией и отличными вкусовыми качествами. В вотаторе происходит преобразование высокожирных сливок в масло. Эмульсия типа «жир в воде» превращается в эмульсию «вода в жире». Составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла. Вотаторы осуществляют термомеханическую обработку для регулирования пластичности готового продукта. Вотатор снабжен плавающими самоцентрирующимися скребками. Благодаря конструктивным особенностям, в вотаторе отсутствуют застойные зоны. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Технические характеристики вотатора |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вотатор. Вотаторы. Разработка производство продвжа вотаторов. Антикризисные цены на вотатор. Купить вотатор. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
© Агромаш 2006г. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
