Вотатор (маслообразователь-кристаллизатор). Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности

Вотатор (маслообразователь - кристаллизатор). Мы производим емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котлы для варки мяса, вакуумные емкости из нержавеющей стали, варочные емкости из нержавеющей стали, вакуумные реакторы из нержавеющей стали, емкости из пищевой нержавеющей стали, варочные котлы, колероварочные и сироповарочные котлы, накопительные емкости, линии производства различных продуктов, темперосборники, вакуумные реакторы,сборники темперирующие, буферные емкости из нержавеющей стали, смесители сыпучих и густых продуктов (шнековый смеситель, ленточный смеситель, барабанный смеситель), жиротопка, плавители, дисольверы, вакуумные миксеры и другое технологическое оборудование для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности.

ВОТАТОР (маслообразователь - кристаллизатор)

Назначение. Вотатор непрерывного действия предназначен для быстрого охлаждения, перемешивания и механической обработки высокожирных сливок, сливочного масла, маргарина, жиров.

Серийно выпускаемое оборудование

Вотатор

Вотатор (маслообразователь-кристаллизатор)

Вотатор непрерывного действия скребкового типа основной элемент линий по производству сливочного масла.

Вотаторы нашли свое применение не только в линиях по производству сливочного масла, а так же в линиях по производству комбинированных масел, легких масел, маргаринов и охлаждаемых продуктов (пасты, глазури и т.п.).

Устройство. Вотатор представляет собой вертикальный/горизонтальный цилиндр с перемешивающим устройством скребкового типа, охлаждаемый холодной или ледяной водой, пропиленглюколем, в котором происходит взбивание, охлаждение и механическая обработка продукта.

На выходе из вотатора продукт имеет мелкокристаллическую структуру, которая обладает высокой пластичностью, легкоплавкостью, хорошей консистенцией и отличными вкусовыми качествами.

Вотатор (маслообразователь-кристаллизатор)

В вотаторе происходит преобразование высокожирных сливок в масло. Эмульсия типа «жир в воде» превращается в эмульсию «вода в жире». Составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла.

Вотаторы осуществляют термомеханическую обработку для регулирования пластичности готового продукта.

Вотатор снабжен плавающими самоцентрирующимися скребками. Благодаря конструктивным особенностям, в вотаторе отсутствуют застойные зоны.

Технические характеристики вотатора

Наименование	КМС-150	КМС-300	КМС-450
Количество цилиндров, шт	1	2	3
Площадь охлаждаемой поверхности, м²	0,9	1,8	2,1
Производительность (при параллельном соединении), кг/ч	120	250	450
Мощность двигателя, кВт/ч	3
Давление в камере охлаждения, МПа	0,15
Габаритные размеры, мм	470 x 1560 x 420	1880 x 1560 x 1680	1900 x 900 x 1340
Масса, кг	150	350	600

Насос пищевой (анимация)
Насос импеллерный (анимация)
Насос самовсасывающий (анимация)
Насос пластинчатый (шиберный) (анимация)
Насос шнековый (анимация)
Насос вихревой центробежно - роторный (анимация)
Насос вихревой центробежно - шнековый (анимация)
Насос перистальтический (анимация)
Насос винтовой (анимация)

Насос пищевой (анимация)
Насос импеллерный (анимация)
Насос самовсасывающий (анимация)
Насос пластинчатый шиберный (анимация)
Насос шнековый (анимация)
Насос вихревой центробежно - роторный (анимация)
Насос вихревой центробежно - шнековый (анимация)