Линия шоколадной глазури. Оборудование для кондитерской промышленности. Наше предприятие изготавливает различные виды технологического оборудования для кондитерской промышленности. Линии шоколадной глазури.

Линия шоколадной глазури. Оборудование для кондитерской промышленности. Мы производим емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котлы для варки мяса, вакуумные емкости из нержавеющей стали, варочные емкости из нержавеющей стали, вакуумные реакторы из нержавеющей стали, емкости из пищевой нержавеющей стали, варочные котлы, колероварочные и сироповарочные котлы, накопительные емкости, линии производства различных продуктов, темперосборники, вакуумные реакторы,сборники темперирующие, буферные емкости из нержавеющей стали, смесители сыпучих и густых продуктов (шнековый смеситель, ленточный смеситель, барабанный смеситель), жиротопка, плавители, дисольверы, вакуумные миксеры и другое технологическое оборудование для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности.

Линия шоколадной глазури

Шоколадная глазурь представляет собой продукт переработки какао тертого и какао масла с сахаром, с добавлениями и без добавлений различных вкусовых и ароматических веществ.

Данная линия шоколадной глазури предназначена для получения шоколадной глазури из полуфабрикатов.

Порядок работы линии шоколадной глазури: Приготовление глазури проводится согласно соответствующей рецептуре. Необходимое количество твердого жира растапливается в плавителе.

Жидкий жир подается в реактор (трехслойную емкость с тепловой рубашкой и теплоизоляцией, мешалкой рамного типа и пропеллерной мешалкой). Дополнительное перемешивание и диспергирование смеси происходит при помощи гомогенизатора ЮМИКС.

Для перекачивания продукта предусмотрен насос для вязких продуктов. Темперирование продукта происходит в двухслойной емкости (с тепловой рубашкой, ТЭНами, перемешивающим устройством рамного типа со скребками и приводом).

Состав линии шоколадной глазури:

- установка производства шоколадной глазури (реактор)
- плавитель (агрегат быстрого плавления жиров)
- транспортер сыпучих веществ, на раме
кристаллизатор-крошкообразователь глазури
- полуавтоматический дозатор какао-масла
- установка охлаждения жидкости
- темперирующая машина.
- насос самовсасывающий НСУ-3
- насос шнековый ЦНШ
- сборник глазури
- трубопроводы и запорной арматура
- гомогенизатор
- шариковая мельница

Продукт выдерживается в ней необходимое время при постоянном перемешивании при заданной температуре. Для перекачивания готового продукта предусмотрен шестеренчатый насос.

В это время в реакторе происходит следующий цикл приготовления продукта в описанной выше последовательности.

Технические характеристики.

Наименование
Производительность, кг/ч	200

Возможно изготовление по тех заданию заказчика.

Серийно выпускаемая продукция

Линия шоколадной глазури

Шариковая (шаровая) мельница

предназначена для тонкого измельчения суспензий. К шаровым относятся измельчители, где измельчающим телом являются шары, свободно, направленно или хаотично перемещающиеся в рабочей камере.

Шнековый транспортер (анимация)

шнековый транспортер предназначен для перекачки пастообразных веществ в дозатор фасовочно-упаковочной машины.

Вакуумный реактор (анимация)

Варочный (вакуумный) реактор (анимация)

Вакуум выпарной аппарат (анимация)

Вакуумный реактор с соосными мешалками (анимация)

Вакуумный массажер (фаршемешалка) (анимация)

Вакуумная (варочная) емкость - анимация

Вакуумный куттер

Bакуумный миксер-гомогенизатор (анимация)

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ- ГУРТ (анимация)

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ-УГМ (анимация)

Вакуумный миксер-гомогенизатор типа КОРУМА

Вакуумный миксер-гомогенизатор для термизации и измельчения продуктов (анимация)
Вакуумный смеситель полиэфирных смол с мраморной (гранитной) крошкой. Смеситель для полимеров
Вакуумный смеситель для вязких и жидких компонентов.
Вакуумный смеситель вязких клеевых составов с различными наполнителями

Насос пищевой (анимация)
Насос импеллерный (анимация)
Насос самовсасывающий (анимация)
Насос пластинчатый шиберный (анимация)
Насос шнековый (анимация)
Насос вихревой центробежно - роторный (анимация)
Насос вихревой ценробежно - шнековый (анимация)

Гомогенизатор (общ)
Гомогенизатор РПГ одно-двух ступенчатый
Гомогенизатор РПГ-М роторно-кавитационный (4-х роторный)
Погружной гомогенизатор
Вертикальный многоступечатый гомогенизатор
Установка гомогенизации. Вакуумный миксер-гомогенизатор
Гомогенизаторы - аналоги импортных

Жиротопка (общ)
Жиротопка (плавитель)
Жиротопка (плавитель) цилиндрическая
Жиротопка (плавитель) с торцевой загрузкой блоков
Жиротопка (плавитель) с мешалкой
Жиротопка с двойной решеткой и крышкой