Холодильный тоннель Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности
Холодильный тоннель
Назначение холодильного тоннеля: охлаждение и затвердевание шоколадной или иной глазури на кондитерских изделиях и полуфабрикатах (конфеты, зефир, мармелад, бисквиты, печенья, вафли) шоковая заморозка фруктов, овощей, ягод, котлет, пельменей и других полуфабрикатов.
Принцип работы холодильного тоннеля: Изделия поступают на
ленту транспортера, где в замкнутом пространстве охлаждаются циркулирующим
холодным воздухом . Проходя через тоннель, изделия охлаждаются до заданной
температуры, и готовые изделия выносятся лентой транспортера из тоннеля и
сходят с ленты на фасовку.
Средства контроля и автоматики:
плавная регулировка скорости движения ленты
контроль за поддержанием оптимальных параметров (температуры)
Универсальность и масштабируемость: Оптимальная
длина и конструкция охлаждающего тоннеля определяется требуемой
производительностью и мощностью охлаждения для обеспечения оптимальной
кристаллизации глазури.
Удобство эксплуатации:
подъемная крышка на амортизаторах, обеспечивающая
внутренний полный доступ (без перегородок)
воздуховоды убраны в крышку
простой автоматический механизм выравнивания ленты
низкий уровень (практическое отсутствие) шума
Техническая характеристика
Наименование
Производительность, не менее,
кг/ч
250*
Длина охлаждающей части тоннеля,
м
20*
Ширина транспортера, мм
450*
Скорость транспортера, м/мин
1 – 7*
Температура внутри тоннеля,
°С
0 – 15*
Установленная мощность, кВт
7*
* Параметры могут меняться по
желанию заказчика.
Пищевое оборудование - адаптированные мобильные страницы Агромаш !!!