Прямоугольная трехслойная емкость из пищевой нержавеющей стали Aisi321, с рубашкой под глицерин (нагрев ТЭН 60 кВт), с термоизоляцией минеральной ватой.
Vгеом.=500 литров. Крышка плоская однослойная. Расширительный бачок. Штуцер сзади котла для подключения холодной воды с подводкой спрятанной внутрь облицовки и выводом сверху сбоку – для заполнения котла водой имеется шаровой кран. Патрубок перелива.
Прямоугольная перфорированная корзина с креплением на опрокидывания пневматическими толкателями. В корзине дополнительно перемешивающее устройство – вал с лопастями. Привод на мешалку через цепную передачу с креплением на самой корзине.
Сливной отбойник. На слив жидкости с котла – кран с отводом вниз ДУ50 на лицевой стороне кола.
Облицовка котла матовая и имеет необходимую толщину (от пригибания), частично съемная в тех местах, где необходим доступ к внутренним органам котла для обслуживания. Все сварочные швы качественно зачищены.
Пульт управления в автоматическом режиме температурой в котле (включая два датчика – один в продукт, второй в рубашку), таймер на запуск и остановку варки, управление мешалкой (включая частотный преобразователь), аварийный выключатель мешалки и отключение ТЭН (на пульте и на самом котле), световая и шумовая сигнализация окончания процесса, защита ТЭН от сухого включения (включая световую сигнализацию недостаточности заполнения уровня теплоносителя в рубашке). Пульт выносной (5 метров кабеля). Управление опрокидыванием корзины.
Насос высокотемпературный ЦНШ-1,1 с 2 ТУ. В обвязке на циркуляцию глицерина в рубашке для лучшего прогрева.
Глицерин (импортный), 250 кг. |