| |
Участок приготовления жидких пищевых добавок.
Наименование и функциональное назначение
Приёмный взвешивающий бункер на тензометрических
датчиках, с разгрузкой в пневмопровод.
(приборы показывающие и суммирующие вес)
Пневмопровод, с узлами загрузки и выгрузки
(Ду65, загрузка труба из бункера, выгрузка труба
в вакуумные смесители)
Электрогидроклапаны КГЭ-50-2п (проходной)
2. Участок дозирования жидких рецептурных ингредиентов
Закрытая горизонтальная ёмкость для приёма, хранения и подачи в технологический процесс жидких ингредиентов, с люком и технологическими патрубками. Опоры (ложементы) выполнены из Ст3, соединенные стойками (труба Ст3 ) с верхней емкостью. С наружными шпангоутами (перед емкостью располагается датчик потока для контроля поступления количества сырья из автоцистерне и лазерные датчики встроенные в сами емкости к общей схеме управления отношения не имеют)
Плавитель жира с поворотной трубной решёткой на паровом обогреве, со съемной крышкой, с жироулавливателем, с конденсатоотводчиком, с электромагнитным клапаном на впуск пара (в рубашке батарея), для плавления, перемешивания и дозирования в технологический процесс рецептурных ингредиентов, с датчиками уровня и температуры, с циркуляционным каналом и выходом на трубопроводы к вакуумному смесителю через электрогидроклапан, с приемным лотком и регулируемыми ножками
Плавитель жира с поворотной трубной решёткой на паровом обогреве, со съемной крышкой, с жироулавливателем, с конденсатоотводчиком, с электромагнитным клапаном на впуск пара, для плавления, перемешивания и дозирования в технологический процесс рецептурных ингредиентов, с датчиками уровня и температуры, с циркуляционным каналом и выходом на трубопроводы к вакуумному смесителю с электрогидроклапаном, с приемным столом и регулируемыми ножками
3. Участок приготовления жидких пищевых добавок.
Технологическое оборудование.
Вакуумный смеситель для нагрева, перемешивания, циркуляции, охлаждения и подачи на фасовку готовых жидких, пастообразных и гелеобразных пищевых ингредиентов:- на тензометрических датчиках; - с сильфоном, - с паровым обогревом и водяным охлаждением (штрипсы) с термоизоляцией;- с установкой циркуляционно-диспергирующей головки (Заказчика), и с циркуляционным каналом и винтовым насосом для перемешивания и выгрузки; с пробоотборником-краном;- с одним входом для сухих ингредиентов, двумя входами для жидких ингредиентов, одним входом для воды, одним входом для жидких и сухих микрокомпонентов одним выходом на (подачу в смеситель 3.2. пастообразных и жидких готовых продуктов при работе под вакуумом и без вакуума. Вакуумный насос, два электромагнитных клапана (пар,холодная вода), один |
|