|
Назначение. Жиротопка (плавитель) необходима для
бережного растопления твердых или замороженных блоков жира, масла
(животного, растительного или химического происхождения) и удержания
его при заданной температуре для последующего использования в
технологическом процессе. Жиротопка используется при производстве
маргаринов, комбинированных масел, сгущенного молока, начинок,
кремов, мазей, медицинских препаратов на жировой основе,
консистентных смазок, защитных смесей и т.п.

 |
Устройство. Представляет
собой двустенный сосуд, установленный вертикально на опорах,
состоящий из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в
корпус. Под внутренней ванной размещены электрические ТЭНы.
Плавитель укомплектован циркуляционным насосом,
обеспечивающий непрерывную циркуляцию горячей воды по
трубным решеткам.
Принцип работы. Блоки жира устанавливаются на трубную
решётку, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира
стекают на наклонное дно, где доплавляются за счет нагретой
рубашки. Температуру теплоносителя можно регулировать в
пределах от 0 до 150 С в зависимости от технологии и
продукта плавления. |
|
Технические характеристики АРЖ-МИ |
|
Наименование |
АРЖ-МИ-0,1 |
АРЖ-МИ-0,3 |
АРЖ-МИ-0,4 |
АРЖ-МИ-0,6 |
АРЖ-МИ-1,0 |
|
Объем, л |
100 |
300 |
400 |
600 |
1000 |
|
Мощность, кВт |
12 |
20 |
24 |
32 |
45 |
|
Габариты, не более, мм |
300 х 950 х 350 |
560 х 1500 х 360 |
820 х 1360 х 380 |
580 х 1520 х 710 |
860 х 1530 х 740 |
|
Масса, не более, мм |
80 |
150 |
200 |
300 |
500 |
|
Стоимость, руб |
87 200 |
120 500 |
141 500 |
167 500 |
208 800 |
Агрегаты растопления твердых жиров могут быть изготовлены по желанию
Заказчика в открытом или закрытом исполнении, с дополнительным
перемешивающим устройством для внесения сухих компонентов, с
дополнительным верхним поливом блоков, позволяющим максимально
быстро растопить блоки в идеально щадящем температурном режиме.
|