Линии производства джемов, конфитюров, повидла. Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды технологического оборудования, широко используемое в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности

Линии производства джемов, конфитюров, повидла. Мы производим емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котлы для варки мяса, вакуумные емкости из нержавеющей стали, варочные емкости из нержавеющей стали, вакуумные реакторы из нержавеющей стали, емкости из пищевой нержавеющей стали, варочные котлы, колероварочные и сироповарочные котлы, накопительные емкости, линии производства различных продуктов, темперосборники, вакуумные реакторы,сборники темперирующие, буферные емкости из нержавеющей стали, смесители сыпучих и густых продуктов (шнековый смеситель, ленточный смеситель, барабанный смеситель), жиротопка, плавители, дисольверы, вакуумные миксеры и другое технологическое оборудование для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности.

Линии производства джемов, конфитюров, повидла (универсальные)

Линия предназначена для производства джемов, конфитюров и повидла. Подогрев емкостей осуществляется ТЭНами, встроенными в рубашку оборудования.

Оборудование:

1. Вакуум-аппарат,
2. Емкость - эмульгатор,
3. Сироповарочный котел,

4. Накопительная емкость,
5. гомогенизатор,
6. Насос шнековый,
7. Загрузочная воронка.

• Принцип работы

Подготовленное сырье загружается в приемную воронку 7 вакуум аппарата 1. Загрузка происходит при помощи разряжения в аппарате. Тепловая обработка свежих овощей может проводится в вакуум аппарате 1.

Для приготовления эмульсии крахмала или других сыпучих компонентов предусмотрена емкость-эмульгатор 2, оснащенная быстроходным перемешивающим устройством в виде фрезы.

В линии предусмотрен гомогенизатор 5, который может быть использован как для диспергирования готового продукта при производстве однородных масс, так и для приготовления эмульсии крахмала.

При использовании в рецептуре сиропа в линии предусмотрен сироповарочный котел 3. Готовый продукт перекачивается шнековым насом, который помимо однородных продуктов имеет возможность перекачивать смеси с кусочками без их разрушения.

Для бесперебойной работы линии розлива во время приготовления очередной партии продукта, предусмотрена накопительная емкость 4. Все аппараты изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

По желанию заказчика комплектация и производительность линии может быть изменена.
При необходимости линия может быть доукомплектована водоподготовительным отделением.

Технические характеристики.

Рабочий объем – в зависимости от условий производственного процесса и вида продукта может изменятся.