Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды гомогенизаторов, широко используемых в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности

Гомогенизация кондитерских начинок. Мы производим емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котлы для варки мяса, вакуумные емкости из нержавеющей стали, варочные емкости из нержавеющей стали, вакуумные реакторы из нержавеющей стали, емкости из пищевой нержавеющей стали, варочные котлы, колероварочные и сироповарочные котлы, накопительные емкости, линии производства различных продуктов, темперосборники, вакуумные реакторы,сборники темперирующие, буферные емкости из нержавеющей стали, смесители сыпучих и густых продуктов (шнековый смеситель, ленточный смеситель, барабанный смеситель), жиротопка, плавители, дисольверы, вакуумные миксеры и другое технологическое оборудование для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности.

Гомогенизатор аналог импортного. Гомогенизация кондитерских начинок.

Гомогенизатор позволяет одновременно производить диспергирование, гомогенизирование и перекачивание продукта с повышением давления на выходе.

Специальная конструкция гомогенизатора (две рабочие камеры), специальная геометрия корпуса (с отсутствием “мертвых зон”) и вращающихся рабочих частей обеспечивает высокую производительность. Применяемые материалы гигиеничны, конструкция гомогенизатора практична в эксплуатации.

Гомогенизация кондитерских начинок в гомогенизаторе аналоге импортного "Гидромикс"

Первоначально, продукт состоящий из нескольких компонентов имеющих разную плотность (к примеру вода и масло) смешивается плохо и может расслаиваться.

После обработки в гомогенизаторе, продукт становится однородным и на длительный срок приобретает гомогенную стойкость.

Сфера применения

Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок.
Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты.
Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты.
Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь.
Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.
Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
Химическая - моющие средства,клеи, лаки, политура, дезинфицирующие средства.

В гомогенизирующем узле происходит раздробление продукта между вращающимся и стационарным калибровочными цилиндрическими косорадиально профрезерованными ножами ротора и статора. Вращающийся
и стационарный калибровочные ножи исполнены в виде цельнотелых косорадиально профрезерованных и отшлифованных болванок(в одноступенчатомнапример-в виде колец с отверстиями.)
Попадающие на гомогенизирующий узел частицы (например, жировые шарики, суспензия и т.п.) "выдавливаются" крыльчаткой и под воздействием давления, созданного центробежной силы ротора, и проходят через пазы(отверстия),
где происходит мнговенное срезание (раздробление) подвижной частью ножа (каждым пазом, шлицем вращающейся части) жировыхшариков и частиц по мере их продвижения.
Кроме это в аппарате присутсвует эффект затирания, эффект кавитации, т.е. разрыв шариков внутренним давлением, и ультразвуковой эффект.

Кстати на самых износостойких аппаратах, например в горной металлургии применяется именно принцип затирания, между двумя твердыми телами, при этом это дает еще и самую высокую степень измельчения
Гомогенизатор обладает высокой производительностью, позволяет получать высокостабильные эмульсии и суспензии, обеспечивает степень гомогенизации 80%, размер частиц до 2 мкм.

Может быть встроен в уже существующие линии.

Интенсификация процессов 100-600%

Технические характеристики

Наименование	5,5 *	7,5 **	11	15	22***	30
Подача (по воде), м3/ч, не менее	7	10	13	20	26
Напор, м вод. ст., не менее	20	25	32	34	40
Скорость вращения ротора, об./мин.	3000
Напряжение номинальное, В	380
Мощность электродвигателя, кВт	5,5	7,5	11	15	22
Масса, кг, не более	42	58	65	75	89
Материал проточной части	AISI
Цена, руб

* рекомендуется для жидких продуктов. ** рекомендуется для пастообразных продуктов и сузпензий

*** Гомогенизатор РПГ-22Gidromix, двухступенчатый для дезинтеграции, диспергации и гомогенизации кондитерских изделий: начинок, паст, наполнителей, конфетных масс и т.п. до 0,35мКм. Мощность привода 22 кВт. С двойным торцевым охлаждаемым уплотнением. С рубашкой обогрева- охлаждения

Гомогенизация кондитерских изделий

ВИДЕОКЛИП

	Видеоклип Гомогенизация кондитерских изделий
Загрузить...

Заводские испытания

Гомогенизация кондитерских начинок.

Гомогенизатор (общ)	Гомогенизатор РПГ одно-двух ступенчатый	Гомогенизатор РПГ-М роторно-кавитационный (4-х роторный)	Гомогенизатор РПГ (по аналогу импортного)

Погружной гомогенизатор	Вертикальный многоступечатый гомогенизатор	Гомогенизаторы - аналоги импортных	Вакуумный миксер-гомогенизатор
		.

Гомогенизация кондитерских начинок в гомогенизаторе аналоге импортного "Гидромикс"